Quer fazer faculdade fora? Vai viajar? Aproveite para fazer um curso de culinária no exterior! Seja amador ou profissional, o aprendizado é inesquecível!
Abaixo está uma lista com links para faculdades de gastronomia e cursos de culinária amadores em diversos países. Quem quiser informações sobre os cursos oferecidos: custos, duração e etc. deve entrar em contato diretamente com as escolas, eu não tenho essas informações para passar.
França
Le Cordon Bleu - http://www.cordonbleu.edu/ - uma das mais conceituadas escolas de gastronomia - está presente em vários países além da França: Austrália, Canadá, Japão...
Ritz Escoffier - http://www.ritzparis.com - cursos profissionais e amadores dentro do famoso hotel Ritz de Paris
École l'enôtre - http://www.lenotre.fr/ - cursos profissionais e amadores
Institut Paul Bocuse - http://www.institutpaulbocuse.com - cursos profissionais e amadores
École Supérieure de Cuisine Française - http://www.egf.ccip.fr/escf - cursos profissionais
Kate Hill - http://kitchen-at-camont.com - cursos amadores, curso de charcuterie francesa, confeitaria
Portugal
Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal - http://www.acpp.pt - cursos profissionais e amadores, workshops
Itália
Italian Culinary Institute for Foreigners - http://www.icif.com/ - presente também no Brasil em Flores da Cunha - RS.
Gelato University Carpigiani - http://www.gelatouniversity.com/ - cursos profissionais de sorveteria! Adoraria fazer um curso lá!! Aulas em vários idiomas.
Toscana Saporita - http://www.toscanasaporita.co.uk - cursos de cozinha italiana com duração de uma semana ou um dia
Estados Unidos
Culinary Institute of America - http://www.ciachef.edu/ - a mais conceituada escola americana de gastronomia - cursos profissionais e amadores - campus em Nova York, Califórnia e Texas.
Institute of Culinary Education - http://www.iceculinary.com/ - cursos profissionais e amadores em Nova York - fiz uma aula lá e adorei! Também organiza tours culinários.
The Natural Gourmet Institute - http://www.naturalgourmetinstitute.com/ - cursos profissionais e amadores em culinária saudável, vegetariana, etc.
The French Culinary Institute - http://www.frenchculinary.com/ - cursos profissionais e amadores
San Francisco Baking Institute - http://www.sfbi.com - cursos profissionais e amadores em panificação e confeitaria
Turquia
Istambul Culináry Institute - http://www.istanbulculinary.com/eng/ - cursos profissionais e amadores, viagens gastronômicas pela turquia
Suíça
European Culinary Center - http://dct.edu/culinary.html - faculdade de gastronomia e de hospitalidade
Índia
Culinary Academy of India - http://www.iactchefacademy.com - faculdade indiana de gastronomia
Indian Cooking Course - http://indiancookingcourse.com/ - aulas avulsas de cozinha indiana
Tailândia
Southern Thailand´s Thai Cooking - http://www.sitca.net/ - aulas de culinária tailandesa e escultura em frutas e legumes para profissionais e amadores
Blue Elephant - http://www.blueelephant.com - aulas avulsas de cozinha tailandesa
Cingapura
Cookery Magic - http://www.cookerymagic.com/ - aulas amadoras de culinária asiática
Argentina
Mausi Sebess - http://www.mausisebess.com/ - cursos porfissionais de longa e de curta duração
Instituto Argentino de Gastronomia - http://www.iag.com.ar/ - faculdade de gastronomia e negócios gastronômicos
Gato Dumas Colegio de Cocineros - http://www.gatodumas.com.ar - escola argentina com sede também na Colômbia e Uruguai - cursos profissionais e de curta duração
Espanha
Coquus Escuela de Cocina - http://www.coquus.es/ - escola de culinária amadora, cursos livres diversos
México
Instituto Culinário de Mexico - http://www.icum.edu.mx/ - faculdade e cursos de curta duração
Instituto Suizo de Gastronomia y Hoteleria - http://isu.edu.mx/ - faculdade e aulas avulsas
Tradicional Mexican Cooking School - http://www.traditionalmexicancooking.com.mx/ - aulas de cozinha mexicana tradicional para amadores e profissionais
La Villa Bonita - http://www.lavillabonita.com/ - cursos para amadores com tours e hospedagem
Seasons of My Heart - http://seasonsofmyheart.com/ - cursos livres, passeios gastronômicos e cursos intensivos de cozinha mexicana para chefs
América Latina
IGA - http://www.e-iga.com.br - franquia de cursos de Gastronomia e confeitaria presente em vários países da América do Sul e em algumas cidades do Brasil
por favor gostaria de saber sobre escolas de culinarias aqui no japao!! vc poderia me informar alguma??
ResponderExcluirobrigada
Desculpe Gislaine, mas ainda não conheço nenhum curso no Japão. Se encontrar algum eu complemento a postagem.
ResponderExcluirBoa sorte!
qual a faculdade q faço p me aperfeiçoar mais em bolos?
ExcluirFaça um curso básico de confeitaria, como o do Senac. E depois outros específicos e de curta duração, além de praticar na sua cozinha.
ExcluirNossa! Pretendo viajar para os EUA para praticar o ingles, mas não queria ficar "a toa" por lá... como me interesso por culinária, este site foi um achado...como é o Institute of Culinary Education? não sou profissional na cozinha, será que eu posso fazer um curso la?
ResponderExcluirOI Larissa,
ResponderExcluirJá fiz um curso no ICE, gostei bastante. Eles tem desde o curso completo até aulas de um dia só para amadores. Dá uma olhada no site que lá tem a programação.
bjs e boa sorte!
Bom dia, estou com interresse em fazer intercambio para aprender inglês, e como sou louca pela culinária pensei em fazer um bom curso, vi várias escolas que você indicou em todo o mundo, e ja mandei e-mail para as de new york para me informar melhor.
ResponderExcluirGostaria da sua opnião de qual você mais gostou? Quanto tempo de duração pois tenho 6 meses, e valores!
se possivel passa no e-mail, desde de ja muito agradecida.
uchoacamila@hotmail.com
Olá gostaria de uma informação sobre universidades de gastronomia na argentina,em média quanto voce acredita que tenho de disponibilizar de R$ para moradia e alimentação e para estudar,pois se ja não temos problemas com visto, Rodrigo Santino de sorocaba
ResponderExcluirOi Rodrigo,
ResponderExcluirInfelzmente não posso lhe ajudar pois não tenho essas informações. Dê uma olhada nos sites e peça informações pelo e-mail das escolas, tenho certeza de que vão lhe ajudar.
abçs e boa sorte
oi meu nome é Thalissa e moro em Rondônia e estou terminado o terceiro ano e pretendo fazer faculdade de gastronomia, vc poderia me dar dicas sobre o curso, eu pretendo me formar aqui onde moro e depois fazer uma especialização em Nova York, vc acha isso uma boa idéia? poderia me ajudar de alguma forma?
ResponderExcluirOI Thalissa,
ResponderExcluirCursos ou experiência no exterior ou em grandes cidades são normalmente valorizados! A CIA é muito prestigiada e tem cursos muito bons, mas não posso lhe dar informações porque não tenho - você deve visitar o site deles e entrar em contato.
bjs e boa sorte!!
Terminei o curso de gastonomia no SENAC PE.Pretendo entrar para comercilização na área de massas artesanais, você indicaria um curso bem específico, no Brasil ou fora Argentina talvez?
ResponderExcluirSinto muito, não conheço! E mil desculpas por demorar a responder.
Excluirabçs
Oi, meu nome esta Leticia, morro na Tailândia estou cursando cordon Blu, adorei ver sua lista, afinal esta desconhecido no brazil mas aqui fora muita gente conhece e valoriza estou fazendo facudade em Bangkok, de gastronomia no Dusit thami , Le Cordon Blue , estudando 5 dias por semana o curso, demora 2 anos, para se obter "Le gran cheff"/as aulas sao em ingles, e traduzidas em thailandes ao vivo/
ResponderExcluirAbraço, espero que posso abrir sugestao de alunos brasileiros novos/( eu sou a primeira brasileira mulher cheff quase formada aqui da Thailandia antes de mim ouve um homem que tirou chef e trabalha em são paulo/)
Olá Letícia, tudo bem?
ExcluirProcurando cursos fora do Brasil, achei esse blog e seu post.
Eu sou de Curitiba, me chamo Heloísa... estou me formando em gastronomia pela pucpr, já fiz curso no senac de cozinheiro e quero sair pra estudar. Me encanto com o Le Cordon Blue e Tailândia...acho que seria uma oportunidade interessante!!
Poderia me passar mais detalhes?
Oi Andréa, tenho vontade de fazer cursos de carnes na Argentina e Uruguay. Vc saberia listar algumas escolas para q eu entre em contato. Sou estudante do IGA em Goiânia, acho q isso pode facilitar. Desde já agradeço. Abraço. Tiago
ResponderExcluirEu não conheço Tiago! Mas a Mausi Sebess tem alguns cursos interessates e um de assados argentinos... http://www.mausisebess.com/espanol/programa-aficionados/cursos-cortos.html
Excluirabçs
Olá Andréa,vou me formar em gastronomia e gostaria de informações de cursos de confeitaria em Melbourne - Austrália.
ResponderExcluirGrata :)
Carla,
ExcluirInfelizmente não posso lhe ajudar, não conheço.
bjs e boa sorte!
Andrea tudo bem??
ResponderExcluirestou terminando minha faculdade de gastronomia, e quero ir para Thailand você já pesquisei sobre as escolas que você posto adorei, estou com dificuldade de achar sobre acomodações e agencia para me auxiliar a organizar!!
tenho interesse também na culinária do mediterrâneo e Istambul
estou pesquisando para ver o que é mais viável e seguro.
se puder me ajudar e dar umas dicas,
muito obrigada!!! tenha um otimo dia!!
Olá ,cursei no SENAC fiz cozinheiro básico e queria fazer algum curso rápido na argentina ,qual vc poderia me indica ..desde já agradeço..
ResponderExcluirOlá, estou terminando minah Graduação de Tecnólogo em Gastronomia, gostaria de fazer um curso de no máximo 03 semanas no exterior, qual escola vc indica? Grata. Andreia
ResponderExcluirOI Andréia,
ExcluirInfelizmente não posso fazer uma indicação pois não conheço as escolas pessoalmente nem sei quais são seus objetivos. Você deve pesquisar e ver qual se adequa melhor a você e ao tipo de culinária que deseja fazer.
Muito sucesso!
Oi , trnho 15 anos, gostaria de saber sobre fazer universidade federal aqui no Brasil ou fazer fora do pais, eu falo bem espanhol, gosto muito de culinaria, queria algumas dicas se puderem ajudar por favor, obrigado
ResponderExcluirNa França tem também a Ferrandi, umas das escolas de culinária mais conceituadas de lá ...
ResponderExcluirwww.ferrandi-paris.fr
Já ouvi dizer que ela é melhor e mais conceituada que o Le Cordon Bleu
Bjs
As escolas italianas famosa e que valem a pena! São: cast alimentforma os profissionais que competem na copa do mundo de confeitaria. Alma scuola di cucina super famosa. Etoile
ResponderExcluirNos EUA, existe algum q seja faculdade mesmo, que tenha programas de sportes e etc?
ResponderExcluirDesconheço!
Excluirabs