Entrevista em destaque - Cecília do Yes We Cooking

Hoje estreia aqui no Blog uma série de entrevistas com blogueiros de gastronomia. A ideia é que o autor do blog em destaque do mês também seja entrevistado para que você leitor possa conhecê-lo um pouco melhor e assim quem sabe se inspirar a ter seu próprio blog, ou não!

A primeira entrevistada é a Cecília do Yes We Cook. Aprecie!

1. Você pode nos contar um pouquinho como foi o início do Yes We Cook, quando você iniciou, porque e qual foi sua motivação para começar?

A idéia veio do meu marido que sempre falou para eu criar um blog por eu adorar cozinhar e aprender receitas novas. Sempre fiz muitos cursos, de qualquer culinária interessante: desde gastronomia molecular; bombons; alta gastronomia e até mesmo cursos básicos de dia-a-dia. O nome do blog também foi criação do meu marido, provador oficial do blog.

2. Quando surgiu seu interesse pelas panelas e como aprendeu a cozinhar?

Tive muita influência das minhas avós e fiz o meu primeiro livro de receita aos 6 anos de idade. Uma das minhas avós viaja muito e além de trazer temperos do mundo todo (o que me deixou muito mal acostumada desde pequena), ela entra na cozinha de restaurantes e pede receitas. Ainda não cheguei a esse ponto, mas quem sabe um dia não seja igual a ela?

3. Qual sua profissão/formação profissional? De alguma maneira essa profissão/formação influencia no blog?

Trabalho com mercado financeiro, com 4 telas de computador na minha frente, gráficos, planilhas, ações, derivativos. A gastronomia é meu hobby, é o momento que tenho para desestressar e relaxar do estresse diário, por isso faço o blog e os pratos com tanto carinho: é tudo por amor mesmo.

4. Quais as dificuldades com o blog que você teve ao começar e quais ainda têm?

Eu mesma criei o blog e fui aprendendo na prática. O layout com a panelinha tive que contratar alguém para fazer para mim, mas todo o resto eu fui descobrindo sozinha mesmo. Minha maior dificuldade sem dúvida é conseguir responder a todas mensagens que recebo. Eu tento, mas é realmente muito difícil.

5. Seu blog é um passatempo ou você pretende ganhar dinheiro com ele ou através dele?

É meu passatempo, como falei faço por amor à culinária. Não esperava o retorno que estou recebendo e ganhar dinheiro é consequência, não o objetivo do blog.

6. Quanto tempo por dia ou por semana você se dedica ao blog

Escrevo todo dia, porque gosto mesmo. Eu cozinho todo dia, não para o blog mas para consumo próprio lá em casa. Como adoro tirar fotos tem essa parte também... Mas sabe que nunca parei para pensar no tempo gasto? Acho que é tão prazeroso que não vejo o tempo passar.

7. Conte-nos um pouquinho de como é sua relação com os leitores de seu blog e com outros blogueiros. Você responde aos comentários, visita blogs amigos? Na sua opinião qual a importância desse relacionamento para um blog de culinária?

Desde que comecei a escrever já fiz amizade com vários blogueiros. Nos eventos que sou convidada em São Paulo vão basicamente as mesmas pessoas e é uma delícia reencontrá-los todas as vezes. Além dos blogueiros de São Paulo, falo bastante com blogueiros de outros estados e países também. Tento responder a todas as mensagens, mas às vezes fica impossível.

8. Onde você busca inspiração para escrever suas receitas e matérias?

Mesmo antes do blog, qualquer receita diferente que aparecia na minha frente já entrava na minha “to do list”. Adoro fazer pratos diferentes e ler livros de culinária. Todos os meus livros têm várias páginas marcadas para no futuro saírem do papel. E agora com o blog, tenho acompanhado vários outros sites de amigos o que me faz conhecer ainda mais receitas. Amo testar pratos novos!

Obrigada Cecília pela entrevista ao Blogs de Culinária e muito sucesso para você e seu blog!